脱氧核糖核酸酶Ⅰ（牛胰）

英文名称：Dnase Ⅰ；Deoxyribonuclease I(Bovine pancrease)
其他名称：去氧细胞核酸酶；氧核糖核酸-5ˊ-寡核苷酸水解酶；无核糖核酸酶；脱氧核糖核酸去聚合酶；脱羟核糖核酸酶(牛胰)；除氧细胞核酸酶(牛胰) ；DNA酶
CAS号：9003-98-9

级别：精制级 
类型：Type IV 
分子量：～31 kDa
活力：≥2000 Kunitz units/mg protein

活力定义：One Kunitz unit will produce a ΔA260 of 0.001 per min per mL at pH 5.0 at 25℃, using DNA, Type I or III as substrate. [Mg2+] = 4.2 mM 
Protein：≥80 % 
Chymotrypsin：≤0.5%
Protease：≤0.05%
RNase：≤0.02%
性状：白色或类白色冻干粉。为双链特异性内切核酸酶，能降解双链DNA成为具有5ˊ-磷酸及3ˊ-OH末端的寡脱氧核糖核苷酸。当有一价锰离子存在时，亦能降解单链DNA。溶于水，微溶于30％乙醇和丙酮。酶反应：脱氧核糖核酸→二核苷酸5′磷酸+寡聚核苷酸5′磷酸zui适pH 7.8。吸光系数(E1%280)11.1。激活剂为二价金属离子，zui大激活可以从镁(Mg2+)+钙(Ca2+)得到。抑制剂有EDTA和十二烷基硫酸钠。可加5mmol/L钙(Ca2+)
用途：生化研究。用于分子生物学研究。降解DNA的各种酶。这些酶使糖-磷酸酯主链上的磷酸二酯键水解。此类酶分为两种：外切核酸酶和内切核酸酶。DNAase种类很多，有些为单链特异的，有的为双链特异性的，或序列特异性（如限制性内切酶）。限制性核酸内切酶对特定碱基序列有识别能力，此一特性已用于基因操作技术中，以构建人工克隆。
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