大豆卵磷脂说明书

更新时间：2012-12-17

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英文名称：SPC；Lecithin（soy beans）；L-alpha-Phosphatidyl choline

其他名称：大豆卵磷脂；磷脂酰胆碱；L-a-磷脂酰胆酰；蜂王浆

CAS号：8002-43-5

级别：High purity grade

磷脂酰胆碱（PC）：≥90.0%

内毒素：≤6EU/g

游离脂肪酸：≤0.5%

碘值：100～110

重金属：≤0.001%

水分：≤2.0%

性状：浅黄至棕色透明或半透明黏稠液体或膏状，或白色至浅棕色粉末或颗粒。易溶于醇、乙mi、石油醚、氯仿、苯，难溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸湿性。在水中膨胀而成胶状液。遇空气及光线颜色变深。半数致死量（大鼠，腹腔）122mg/kg。有任何pH下均以两性离子状态存在，所以具有表面活性作用。密度：1.0305

用途：生化研究。用做乳化剂、润滑剂，亦可作为磷脂和必须脂肪酸的来源

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