黄原胶/黄胶/汉生胶/昔嘌呤树胶/黄单胞菌多糖

产品型号：CAS：11138-66-2
更新时间：2025-01-14

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Q1514

黄原胶/黄胶/汉生胶/昔嘌呤树胶/黄单胞菌多糖/甘蓝黑腐病黄单胞菌胶/黄单胞多糖/Xanthan gum

250克

HDL

11138-66-2

Cas号 11138-66-2
别名黄原胶Gum xanthan
是一种自然多糖和重要的生物高聚物,奶油色自由流动粉末,无气味。有吸湿性。由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。在低浓度时经搅拌即成粘稠溶液。水溶液为高假塑体。灰分Ash Content5.5-16.0 % 包装打开后应在一周内用完,每次使用后应尽量避免与空气直接接触。

产品用途生化研究。食品、非食品和化妆品用稳定剂和乳化剂。

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